RECETAS DELICIOSAS

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Tostadas de Atún Fresco

INGREDIENTES​

  • 6 Tostadas TotoFast ®.

  • 1 Aguacate.

  • 300 gramos de atún fresco.

  • 1 diente de ajo picado.

  • 1/4 de taza de aceite de oliva.

  • 1/4 de taza de salsa de soya.

  • 1 limón (jugo).

  • 6 poros rebanados en finas tiras.

  • Mayonesa de Chipotle.

 

PREPARACIÓN

  • En un sartén freír el ajo en el aceite de oliva a fuego medio sin que se dore y reservar.

  • Freír las tiritas de poro en el aceite de oliva.

  • Agregar el ajo y el jugo de limón  a la soya y mezclar bien.

  • Tomar una tostada Totofast y untar una capa de mayonesa de chipotle.

  • Cortar el atún en cuadritos y mezclar con la salsa de soya

  • Servir el atún sobre la tostada, agregar el poro frito, dos rebanadas de aguacate y aceite de oliva en el que se frieron el ajo y el poro.

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Chilaquiles Salsa Verde

INGREDIENTES​

  • 100 gr de Chilaquiles Totofast ®.

  • 150 gr de Tomate Verde.

  • 1 manojo pequeño de Cilantro.

  • 2 chiles serranos o verdes.

  • 1/8 de cebolla blanca.

  • 1 diente de ajo.

  • 1 ramita de epazote.

  • Caldo de pollo en polvo.

  • Sal.

  • Crema.

  • Aceite.

 

PREPARACIÓN

  • Cocer los tomates junto los chiles de 8 a 10 minutos y después licuamos agregando la cebolla, el epazote, el diente de ajo, cilantro y una pizca de sal.

  • Colocar aceite en un sartén y calentar la salsa por 3 minutos.

  • Sazonar con caldo de pollo en polvo al gusto.

  • Colocar una cama de Chilaquiles Totofast ® y agregar la salsa, crema, cebolla picada y queso.

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Chilaquiles Salsa Roja

INGREDIENTES​

  • 80 gr de Chilaquiles TotoFast ®.

  • 2  Chiles Verdes.

  • 4 Jitomates.

  • 1 Diente de ajo.

  • 1 Cucharadita de Caldo de Pollo.

  • Sal.

  • Aceite de Oliva.

  • Queso.

  • Cebolla.

  • Queso Cotija.

  • Crema

 

PREPARACIÓN

  • En un sartén tatemar los chiles verdes, jitomates y el diente de ajo.

  • Licuar los ingredientes Tatemados.

  • Agregar caldo de pollo y sal al gusto.

  • Colocar aceite de oliva en un sartén y agregar la salsa a fuego lento.

  • Crear una cama de Chilaquiles Totofast y cubrimos con nuestra salsa.

  • Agregar Cebolla, queso y crema al gusto.

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